脆皮扣 廣西 ? 南寧 ? 邕寧 脆皮扣 本美食流行于良慶邕寧一帶，所用豬肉用百斤左右生豬宰殺后專取其五花腩制作，工藝、用料等十分講究，皮脆肉嫩，多食不膩，為下酒送飯佳品。在邕寧區蒲廟鎮新興酒樓、華通酒樓、邕寧招待所美食城可品嘗到美味可口的脆皮扣。
