北流涼亭雞原產于廣西北流市塘岸鎮涼亭村，俗稱“涼亭香雞”，不僅是廣西特色地理農產品，同時是國家地理標志保護產品。北流涼亭土雞，由于口感佳，品質好，深受廣州 國家地理標志保護產品—北流涼亭雞
等珠江三角洲地區廣大消費者的歡迎。由北流涼亭美食城獨創的“廣西十大名菜”之一的涼亭水蒸雞，以其獨特風味及數十家連鎖餐飲規模，成為首屆廣西十大餐飲品牌評選推薦活動的耀眼品牌。涼亭水蒸雞用的主料是廣西北流市的涼亭雞。涼亭土雞以它的蛋白質高，蛋固醇底，不含抗生素，激素等特點迎合了食客的寵愛，而土雞本身具有的滋補，美容，養顏的功效，又為道菜錦上添花。
“涼亭雞”自古就為北流人民廣為飼養，目前在北流已經形成了“科技+公司+基地+農戶”的生產、經營模式，年銷售肉雞1800多萬只、雞蛋1000多噸，產品遠銷港澳臺地區及東南亞國家。為加強對“涼亭雞”這一北流特有產品的保護，提高“涼亭雞”及其產品的附加值，促進“涼亭雞”養殖產業的發展，更好地服務地方經濟，北流質監局積極向當地政府匯報，協調相關部門開展“涼亭雞”地理標志保護產品申報工作。“涼亭雞”獲批準成為地理標志保護產品，對這一傳統產業的保護、發展“涼亭雞”養殖業以及增強“涼亭雞”產品的市場競爭力具有重大意義。