陸川豬是全國八大地方優良品種之一。母豬具有成熟早、產仔多、母性好的特點;其肉皮薄、肉嫩、脆而不膩;其畜產品可加工是脆皮乳豬、香腸、無皮五花臘肉等。近年來,又推出炸豬排、白切豬腳、脆皮扣等在賓宴上不可缺少的菜肴。陸川豬是陸川的縣寶。陸川豬苗先后銷往北京、上海等13個省、市、自治區,還出口越南。( 玉林)
陸川豬體型矮、短、寬、肥、圓,背腰寬廣凹下,腹大常拖地,毛色呈一致性黑白花。早在明朝萬歷已卯(1579)年編纂《陸川縣志》中已有關于陸川豬的記載。歷史悠久,品質優良,因原產于廣西東南部的陸川縣而得名,現主要分布于玉林、欽州、梧州等地,是中國八大地方優良豬種之一。陸川豬具有繁殖力高、母性好、抗逆性強、肉嫩味鮮、體型緊湊、遺傳力穩定等優點,2000年被農業部第130號公告陸川豬被列入國家級畜禽資源保護名錄。
陸川豬肉的營養非常全面,除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外,還含有鈣、磷、鐵、硫、胺素、核黃素和尼克酸等。其肉皮薄、肉嫩、肥而不膩,可加工成陸川豬扣肉、香腸、無皮五花臘肉、燒乳豬等。炸豬排、白切豬腳、脆皮扣等在賓宴上不可缺少的菜肴。陸川豬是陸川縣寶,產品盛銷全國各地。
地域范圍
陸川豬分布于陸川縣境內的溫泉鎮、大橋鎮、橫山鄉、烏石鎮、灘面鄉、良田鎮、清湖鎮、古城鎮、沙坡鎮、米場鎮、沙湖鄉、馬坡鎮、珊羅鎮、平樂鎮等十四個鄉鎮,區域面積1551平方公里,地理坐標為:北緯21°53′—22°38′,東經110°04—110°25′,區域范圍2008年陸川母豬存欄6.67萬頭。