屈頭蛋 廣西 ? 防城港 ? 東興 將已孵18天的鴨蛋煮熟，去殼，淋上新鮮檸檬果汁，撒上炸蔥頭、子姜絲、生鹽、香菜。食之香、辣、酸、脆，別有風味，是本地人最喜食的小吃之一。據說可補腦提神，可治偏頭痛，具有與人胎盤一樣的清補作用。
