尚莊番茄是江蘇省鹽城市鹽都區尚莊鎮的特產。鹽都尚莊番茄以色質光亮悅目，個頭大而勻稱，口感圓滑，酸甜適度，深得消費的厚愛。
尚莊大棚番茄始種于上世紀80年代初期，至今已有20多年的歷史，最初在該鎮尚南、南吉等村零星種植。隨著時間的推移，大棚番茄逐漸為全鎮農戶接受，成為該鎮的一大支柱產業。全鎮現有大棚番茄種植面積10000多畝，種植農戶3000多戶，年產優質番茄近80000噸，實現產值9500多萬元，農民人均增收700多元。
紅豐番茄產自尚莊鎮萬畝大棚番茄基地，覆蓋全鎮并沿步湖路輻射周邊鄉鎮，是尚莊鎮四大農業支柱產業之一，2004年被列為鹽都區50項農業重點工程。該基地通過了無公害農產品質量和產地環境論證。紅豐番茄畝產12000-14000斤，畝純收入7000-8000元，以尚莊龍頭企業——鹽城市紅豐蔬菜公司和尚莊農產品批發市聲為依托，主銷鹽城、遠銷上海、南京、無錫等大中城市。