金桔是陽朔傳統水果之一，種植已有140多年歷史，其果實富含維生素及人體所需的微量元素，具有潤肺健脾、定喘止咳、化痰消氣、生津止渴等保健作用，是良好的天然保健食品。鮮果既可生食，也可加工成蜜餞、果脯、果酒。近年來，陽朔縣委、政府把金桔作為一個重要產業進行扶持和培育，通過科技創新，大力推廣“三避”技術和無公害栽培技術，陽朔金桔的品質、產量、效益得到了顯著提高，“陽朔金桔”成了全國乃至東南亞響當當品牌。全縣種植面積從1999年的不足1萬畝發展到2013年的17.4萬畝，年總產量達17.93萬噸，每年11月上旬至次年4月中旬為銷售期,主產地是白沙、興坪、金寶等鄉鎮。
陽朔金桔于2001年獲中國國際農業博覽會“名牌產品”，2002年12月獲“廣西無公害水果生產基地”認定，2003年獲國家首批“無公害農產品”認證，2006年獲國家地理標志產品保護，2007年“陽朔金桔”獲國家工商總局商標注冊，同時獲得“中國優質果品基地重點縣”稱號，2008年陽朔“桂優”、“遇龍金丹”牌金桔獲得綠色食品認證，2010年綠金公司生產的金桔獲得有機產品認證，同年白沙鎮榮獲“廣西金桔之鄉”稱號，2011年獲廣西“十佳休閑農業名品”稱號。2011年獲得廣西第一屆名特優農產品交易會金獎，2013年獲得全國名優果品交易會最暢銷產品獎。
地域范圍
廣西陽朔全縣的九個鄉鎮。即白沙鎮、興坪鎮、葡萄鎮、金寶鄉、陽朔鎮、高田鎮、普益鄉、福利鎮、楊堤鄉九個鄉鎮
特定品質
金桔，又名金柑，為蕓香科柑橘族金柑屬，每100克果肉內含維生素C40～50毫克及維生素A、P和芳香油、類胡羅蘿卜素等多種物質，有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效。除鮮食外，金桔還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等，用途之廣實為果中之王。
文化典故
陽朔種植金桔已有140余年歷史。2000年陽朔金桔被桂林市評為首批名牌農產品，2001年在中國國際農業博覽會上被評為“名牌產品”，2002年被廣西自治區認定為萬畝無公害生產基地，2003年被國家農業部、國家產品質量認證委員會認定為“全國首批無公害農產品”。