郁山搟酥王創始于清代嘉慶元年（1796年），至今有兩百多年歷史。
郁山搟酥餅--以工藝獨特，取料考究精細，食后丹桂余芳，以香、酥、甜、脆、爽口而信倍青來。有名人食后曰："食盡江南珍饈味，始知郁鎮有搟酥"。1990年在四川省商業廳召開的國際食品展銷會上評為"優質搟酥"收錄《彭水優質農副產品集錦》。郁山搟酥餅，味美而純真。郁山搟酥餅源于清嘉慶年間，由"嚴富春齋"名師研制而成。其秘方留傳至今兩百多年歷史。郁山搟酥餅，近，酉、秀、黔、石、彭等地區名特食品超市均坐鎮。遠銷，北京、武漢、上海、福建、廣東等地。