烏楊白酒是忠縣宏發釀酒有限責任公司開發研制的清香型瓶裝系列產品，它采用傳統固態小曲酒生產工藝，引用烏楊鎮特有的山泉，選擇上等高粱、大米、小麥等糧食為原料，運用現代微生物發酵工程技術釀造，將傳統的缸口過慮、先進先出勾兌方法與先進的電腦分析檢測設備相結合，精心調味勾兌而成，具有典型的“清香型”特征和醇、甜、香、凈、爽的獨特烏楊白酒風味，多年來一直享有“沿河上下走、好喝不過烏楊酒”的贊譽。2001年獲得重慶市酒類行業首屆產品質量行評優秀獎。2002年獲得重慶市知名產品稱號，2003年獲得重慶市酒類行業第二屆產品質量行評金獎。