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        武隆豬腰棗

        產自重慶市武隆縣羊角鎮,是一個鮮食棗地方品種,經長期栽培自然選擇變種而來。又名武隆豬腰棗、羊角豬腰棗。羊角棗子成名很早,大概從唐朝時期就盛產。隨著沿江公路貫通和武隆旅游的大發展,羊角棗子的知名度和銷售價格迅速攀升,深受游客青睞。2009年羊角棗子正式命名為“武隆豬腰棗”,市林業局也授予羊角鎮為“重慶市棗子之鄉”。其口感佳、產量高,深受重慶及西南市場歡迎。

        武隆豬腰棗栽培歷史悠久。據史料記載:公元659年,唐太尉長孫無忌因反對武則天為后,被流放到黔州(今彭水縣),其食譜里就有每月食棗1升的記載(見《武隆縣志》、《彭水苗族土家族自治縣民族宗教志》),由此可見在上千年前當地農民就有栽種棗樹的習慣。據居住在長孫無忌墓(今武隆縣江口鎮境內)旁的老者回憶:以前在墓地旁有許多二個人合抱都抱不完的老棗樹。據林業部門調查,武隆縣目前有武隆豬腰棗原生資源約4萬株,其中樹齡在100年以上的成年大樹1千余株,僅羊角鎮鵝嶺村干周1.5米以上的棗樹就有82株。其中最大的1株棗樹樹齡在1000年以上,干周2.33米,樹高25米,東西冠徑10.2米,南北冠徑10.5米,年產量達150公斤以上,當地群眾稱為“千年棗王”。武隆豬腰棗是我國珍貴的地方棗樹優良種質資源,是經過長期自然選擇和勞動人民長期優選培育形成的一個早熟鮮食棗地方優良品種,因其果實呈圓柱形,果肩較寬,腰部稍瘦,略微凹陷,形似豬腎(當地人稱“腎”為“腰子”),因此得名豬腰棗。該品種樹勢生長健壯,適應性強,自然座果率高,豐產,果實品質優良,2006年9月26日,被重慶市林木品種審定委員會審定為林木良種(重慶市林業局公告2006年第2號,編號:渝S-SV-ZJ-008-2006),現武隆豬腰棗作為特色經濟林品種在全縣及部分區縣大力推廣發展。

        產品品質特性特征

        1、外在感官特征:果實圓柱形,腰部稍瘦,果肩較寬,形似豬腎(當地人稱豬腰子),頂點凸起,果皮褐紅色,光亮。 2、內在品質指標:皮薄肉厚,果肉綠白色,脆,蜜甜,風味濃郁;果核長紡錘形,兩頭銳尖。水分含量≥68%,可溶性固形物≥22%,可食率達≥93%。 3、安全要求:符合《無公害食品——落葉核果類果品》(GB18406.2)要求。

        地域范圍

        武隆豬腰棗農產品地理標志地域保護范圍包括武隆縣羊角鎮、土坎鎮、巷口鎮、江口鎮、白馬鎮、長壩鎮、火爐鎮、石橋鄉、白云鄉、平橋鎮、鴨江鎮、滄溝鄉、鳳來鄉、廟埡鄉、黃鶯鄉等15個鄉鎮,東至滄溝鄉大田村,西至鳳來鄉送坪村,南至石橋鄉八角村,北至鴨江鎮雙河園村,地理坐標為東經107°34′40″~107°38′45″,北緯29°21′05″~29°25′00″,海拔200~1000米范圍。

          
          
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