石板烙餅 四川 ? 涼山州 ? 金陽 藏族主食是麥類和玉米，吃法多為烙餅。石板烙的餅，外皮香脆，內部軟、清香可口，別有風味。 嚇打（生肉漿）。 選野生的獐、鹿、麂、巖羊肉或家養的精瘦牛肉，去骨、剁細或舂細，混以香料木槿子、海椒、林蒜、鹽等拌勻，再倒涼開水混成肉漿。蝦打是款待貴賓的珍饈美味的大型宴會上的名貴菜。
