會東“七彩洋芋”是會東縣的特色有機綠色農產品，俗稱“小烏洋芋”。它種植在海撥2000米以上的高寒地區，光照充足，空氣清新，水質純凈，氣候溫涼，規劃區種植洋芋的土壤有機質達1.9％－4.3％。種植過程中施用牛羊糞與華山松、云南松等植物枝葉漚制的廄肥。種種有利條件，成就了“會東七彩洋芋”獨特優良的品質。該品種薯型小巧，一般直徑在3－6cm，切開后離表皮5mm處有呈圈狀分布的紫色薯肉，色彩鮮艷、營養豐富，鮮食口感好，風味獨特。它不僅含有普通馬鈴薯所具有的淀粉、蛋白質、多種微量元素和少量的脂肪，薯內中還含有豐富的天然色素――花青素。花青素對致癌物有抑制作用，可抗氧化、抗衰老，增強血管彈性，改善循環系統功能和皮膚光滑度，抑制炎癥和過敏，增強關節的柔韌性，比普通馬鈴薯具有更高的營養價值，深受群眾喜愛。曾在2010年中國西部國際農產品交易會上被評為“深受群眾喜愛展品獎”。
“會東七彩洋芋”營養豐富，風味獨特，是會東縣的優勢特色農產品。2010年，該縣縣委、縣政府為了大力發展“七彩洋芋”產業，維護和提高“七彩洋芋”在省內外市場的榮譽，決定創立名優品牌。成立了“會東縣七彩洋芋”地理標志證明商標注冊領導小組，傾力打造“會東七彩洋芋”品牌，及負責會東縣農特產品的開發、管理、技術咨詢、技術指導等服務工作。該縣農特產品開發管理中心在“會東七彩洋芋”地理標志證明商標注冊領導小組領導縣，在相關單位的密切配合下經過近兩年的努力，2011年12月28日“會東七彩洋芋”地理標志證明商標在中華人民共和國國家工商行政管理總局商標局核準注冊，并于2012年2月頒發了地理標志證明商標證書。