布拖洋芋 四川 ? 涼山州 ? 布拖 馬鈴薯俗稱洋芋，是布拖縣農業主產作物之一，是彝族同胞的主食之一，淀粉含量較高，具很高的商業價值，可深加工制成淀粉、經膨化成片作食品，利潤極高。亦可作菜，食用方式多樣。
