利州辣椒是四川廣元利州區的特產。
廣元市利州區辣椒年總產值超過1億元，辣椒種植農戶畝均增收350元以上，辣椒成為利州區種植業的重要支柱產業之一。
利州區于2013年通過省綠色食品發展中心(受農業部委托)驗收獲全國綠色食品原料(辣椒)標準化生產基地。目前，該區共建成綠色食品原料(辣椒)標準化生產基地30049.44畝，涉及8個鄉鎮街道57村10613戶農戶;引進辣椒加工龍頭企業2家，培育辣椒生產專業合作社7個，入社農戶達0.8萬戶;全區年產青紅鮮辣椒6萬噸，產值逾億元。利州青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。因利州青椒主要在白朝，金洞高山種植，使用農家肥，綠色無公害、鮮嫩口感好，深受顧客喜愛。
利州辣椒
廣元市利州區蔬菜辦公室
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辣椒（調味品）