旺蒼土雞是四川省廣元市旺蒼縣的特產。旺蒼土雞因其肉質鮮美、營養豐富，越來越受到消費者的歡迎，市場需求量也越來越大，為旺蒼土雞產業的發展帶來了良好的契機。
旺蒼縣地處川北山區，山林資源極其豐富，非常適宜發展土雞養殖，當地農民歷來就有飼養土雞的習俗和經驗。為充分發揮資源優勢，進一步發展壯大土雞產業，該縣啟動了“千萬只土雞”工程，把推進土雞產業發展作為促進農業增效、帶動農民增收的重要舉措，通過出臺優惠政策、開展技術指導、建立專合組織等方式，在繼續扶持傳統的零星分散養殖農戶基礎上，積極引導廣大養殖戶向適度規模化、標準化、集約化養殖模式轉變。
據旺蒼縣畜牧部門介紹，目前該縣現有規模及適度規模土雞養殖戶已達800余戶，擬將在全縣18個鄉鎮推廣土雞林間散養模式，大力發展森林土雞，努力打造無公害綠色禽產品。預計到2015年，全縣將建成標準化生態土雞養殖小區220個，出欄土雞可達1200萬只，土雞專業合作組織得以全面規范，土雞動物衛生安全和產品質量安全保障體系也將更加完善。