北川羌紅咂酒 四川 ? 綿陽 北川羌紅咂酒是四川省綿陽市北川縣的特產。北川羌紅咂酒秉承羌族傳統釀酒古法，吸收現代釀酒技藝，經嚴格用料，古法釀造，長期儲存，精心勾調而成。 據說，“羌紅”即羌族的“哈達";“咂酒”是羌族地區最古老的一種釀造酒，是用青稞煮熟拌上酒曲，封入壇內，發酵7—8天后即可飲用。羌族飲咂酒，不用酒具，而是將酒壇開封，用一根細竹管咂吸，咂飲時以長幼為序，輪流咂飲，并不斷地注入涼開水，直到味淡為止。是羌民族地區待客的最佳用酒。
