核桃花拌香椿 四川 ? 綿陽 ? 涪城 【原料】核桃花、香椿苗、紅辣椒 【調料】鹽、味精、香油、雞精 【制作方法】 1、核桃花放溫水中漲發、洗凈。香椿苗去根洗凈。紅辣椒去蒂、籽洗凈切絲。 2、分別將核桃花、香椿苗、辣椒絲放沸水中焯一下，撈出用涼開水浸涼。 3、將核桃花、香椿苗、辣椒絲加鹽、味精、雞精、香油拌勻裝盤即可。用玫瑰花瓣圍邊點綴。
