夾江疊鞘石斛

四川省質量技術監督局 夾江疊鞘石斛 四川省夾江縣歇馬鄉、麻柳鄉、華頭鎮共3個鄉鎮現轄行政區域 《夾江縣人民政府關于劃定夾江疊鞘石斛地理標志產品保護區域的函》，夾府函〔2013〕14號 夾江縣柳溪石斛專業合作社技術規范：JJLQSH001-2010《夾江疊鞘石斛生產技術規范》

夾江疊鞘石斛質量技術要求

一、種源

疊（迭）鞘石斛（Dendrobium denneanum Kerr.）。

二、立地條件

野生或仿野生環境狀態，模仿野生環境狀態選擇距離交通主干道100m以外，降雨量充沛，年平均氣溫17℃左右，平均相對濕度80％左右，生態環境良好的生產區域，海拔400m至1300m米，選擇沙質巖石、石壁或亂石之處栽培，土壤pH值7.0至9.0，有機質含量≥1.0％。

三、栽培管理

1. 繁殖方法：選取3年生生長健壯的植株，用分株繁殖和高芽繁殖法進行繁殖。

2. 栽培方法：主要選用貼石栽培法。

3. 種植規格：合理密植，每667㎡(畝)400叢以下。

4. 灌溉和排水：

（1）灌溉：夏秋高溫期，應在早晨和傍晚時噴灌，春冬時，應在溫度稍高的中午前后噴灌，以種植基質適當濕潤與潤透為度。

（2）排水：經常清理排水溝，雨后及時排水，防止積水。

5. 除草：每年5至8月份進行人工除草，除草次數不少于3次。

6. 施肥：石斛栽培成活后，一年內可追肥2次。早春施肥一般在2至3月份；早秋施肥在9至10月份進行，以腐熟的農家肥上清液或多元復合肥溶液15000 kg/h㎡。施肥水時間在清晨露水干后進行。

7. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、采收與加工

1. 采收：每年秋季至來年春季可采收，11月至12月為最佳采收期。采收方式包括采舊留新和全草采收。采用采舊留新方式的應采收18個月以上生長期的植株地上部分。

2. 初加工：鮮用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去雜質，用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉稍搓凈，65℃以下干燥至含水量≤12%；也可將將干燥莖扭曲成螺旋形或彈簧形成楓斗；還可將干燥莖切成段（節）。

五、質量特色

1. 感官特色：

（1）鮮品：本品莖呈圓柱形，長約20cm至60cm，直徑0.5cm至1.5cm。表面黃綠色，光滑或有縱溝紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。

（2）干品：本品莖呈細長圓柱形，不分枝，上下近等粗，上部通常略彎曲，長約20cm至45cm，直徑0.2cm至1.2cm，節間長1.5cm至5.5cm，表面黃綠色，具光澤，光滑或有縱溝紋；節明顯，稍膨大，色較深。質堅脆，易折斷，斷面淺黃褐色，有短纖維狀維管束外露。氣微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。

（3）楓斗：本品呈螺旋形或彈簧狀，通常3至6個旋紋，莖拉直后長5cm至10cm，直徑0.2cm至1.2cm。表面黃綠色，具光澤，光滑或有縱溝紋；節明顯，稍膨大，色較深。質堅脆，易折斷，斷面淺黃褐色，有短纖維狀維管束外露。氣微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。

（4）飲片：本品圓柱形，長約5至15mm，直徑0.2至1.2cm,表面黃綠色，具光澤，光滑或有縱溝紋；節明顯，稍膨大，色較深。質堅脆，易折斷，斷面淺黃褐色，有短纖維狀維管束外露。氣微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。

2. 理化指標：鮮品水分≤85.0%，干品、楓斗和飲片水分≤12.0%；總灰分≤4.0%，浸出物≥10.0%（50%1為溶劑），多糖含量≥8.0%（以葡萄糖計）。

3. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。