峨眉山鹵鴨 四川 ? 樂山 ? 峨眉山 峨眉山鹵鴨色彩紅潤，肉嫩味鮮、香氣誘人，微有火熏味，是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點在于，香而不燥，鴨肉咬在嘴里非常香，但不會覺得燥口。口味介于老臘肉和鹵肉之間，很特別。 市區內多達百家鹵鴨攤點，隨處可見。其中尤以商業街的“曹鴨子”（金頂北路10號）最為有名。
