岷江河魚 四川 ? 樂山 ? 犍為 岷江河清沙細，污染小，自古就以盛產鮮魚聞名。其中的江團（書面語長吻鮑）堪稱淡水河魚之極品。江團無鱗甲，少細刺，體渾圓，肉嫩肥美，最宜清蒸。江團常被選為國宴用菜，一般游客要品嘗此魚中極品，既需要有錢，還需要有緣。
