家常豆腐 四川 ? 攀枝花 ? 西區 家常豆腐：Fried Tofu, Home Style 一種老少皆宜的美味食品，沒有特別強的季節性，四季可食。 Fried Tofu, Home Style 。是以豆制品為主制作而成，富有較 家常豆腐 高的蛋白質，有營養價值并具有醫藥功能的美味食品。此菜主要用郫縣豆瓣、白糖和醬油三種調料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，顏色金紅，豆腐軟香，微辣咸鮮回味略甜，地方風味較濃，是川菜家常味。此菜成本低廉，營養豐富，是非常適宜的家常菜。
