渾漿豆花 四川 ? 攀枝花 ? 西區 鹽邊的箐河渾漿豆花，遠近馳名。到箐河鄉觀瀑布游仙人洞的游人，凡品嘗過“渾漿豆花”的無不贊賞。 渾漿豆花的制作方法和其它豆花大致一樣，不同之處是豆花壓好后，取出剩水，然后在鍋內煮時，再加上適量的原豆漿，煮開即可食用。這種豆漿，因不加石膏或鹽鹵，所以既無鹵水味也沒有苦澀味，而具有味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的的特點，配以當地特有鮮辣調料，別有風味。
