簡陽晚白桃，是四川省資陽市簡陽市的著名特產，該品適應性極強，抗旱、耐瘠薄，豐產性和穩產性好，其果實較大、整齊度高，果實香甜可口，軟溶質，多汁化渣，風味濃郁。
簡陽市屬縣級市，隸屬于四川省資陽市，位于四川盆地西部、龍泉山東麓、沱江中游。素有“天府雄州”、“蜀都東來第一州”、“成都東大門”之美譽。簡陽晚白桃是在上世紀50年代中期，由上海水蜜桃中熟種芽變而來。在抗日戰爭初期，我國著名果樹專家章文才教授隨金陵大學內遷入四川大學農學系，把上海水蜜桃從南京引入簡陽市園藝場（簡陽市園藝場原為川大農學系園藝實驗站），最初定植在簡陽市園藝場龍泉驛長松寺分場（柏合鎮長積村）。在50年代中后期簡陽市園藝場場長葛文斌從引進的材料中發現變異株系，并在60年代引回簡陽市園藝總場（簡陽東溪鎮）作近一步觀察分析，經多年觀察發現該變異株具有晚熟特性，肉質白嫩，綜合性質為優，取名晚白桃。
四川的龍泉、資中、樂至、內江、長寧、貴州等地都有引種栽植，表明簡陽晚白桃豐產性、穩產性強，果大質優，遺傳性狀穩定，適應性廣，抗旱耐瘠等特點。國內外專家多次到簡陽進行鑒定，都認為該桃為優良晚熟桃品種，品質優于其他品種，是南方品種群珍稀晚熟品種，適宜規模化發展。
簡陽晚白桃適應性極強，抗旱、耐瘠薄，豐產性和穩產性好，盛果期最高畝產2500kg，200g以上大果占總產量70-80%。其果實較大、整齊度高，平均果重250g以上，最大果重600g，果實香甜可口，軟溶質，多汁化渣，風味濃郁。8月上中旬成熟，此時市場優質桃極少，競爭力強,以“早結、豐產、晚熟、果大、質優”著稱。
1996年，簡陽晚白桃獲“四川優質果品“稱號，1999年獲“昆明世界園藝博覽會”銀獎，2003年通過四川省品種審定委員會審定，正式命名為簡陽晚白桃，并頒布實施《簡陽晚白桃無公害體系標準》地方標準，四川省農業廳將其確定為全省水果主要推廣品種之一。2006年經中國食品工業協會花卉食品專業委員會專業組評審并通過，簡陽市被正式譽為“中國晚白桃之鄉”稱號。
簡陽晚白桃農產品地理標志地域保護范圍包括簡陽市周家鄉、靈仙鄉、丹景鄉、簡城鎮、草池鎮、石鐘鎮、養馬鎮、石板凳鎮、禾豐鎮、三岔鎮、玉城鄉、壇罐鄉、高明鄉、武廟鄉、五指鄉、賈家鎮、老君井鄉、石盤鎮、新民鄉、東溪鎮等二十個鄉鎮。地理坐標為東經104°11′34″-104°47′32″，北緯30°14′29－30°35′5″。保護面積8000公頃，年產量36萬噸。