風干肉 四川 ? 甘孜州 ? 理塘 風干肉是西藏非常有特色的一種食品。到年底氣溫在零度以下時，將牛羊肉割成小條，掛在陰涼處，讓其自然風干，到來年二、三月份食用時，不僅肉質松脆，口味也獨特，食后回味無窮。
