徑山茶又名徑山毛峰茶，簡稱徑山茶。產于浙江省杭州市余杭區西北境內之天目山東北峰的徑山，因產地而得名，屬綠茶類名茶。徑山海拔1000米，山嶺高聳，神木參天，種植土壤肥沃，氣候潮濕，有絕佳的種植環境。
徑山茶在唐宋時期已經有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經在徑山寺研究佛學，后來把茶籽帶回日本，是當今很多日本茶葉的茶種。
茶葉的外形緊細，毫毛顯露，色澤翠綠﹔茶湯呈鮮明綠色，口感清醇回甘。
徑山茶先后獲得中國文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理標志區域品牌等諸多稱號。
浙江省杭州市余杭區徑山鎮、余杭街道、閑林街道、中泰街道、黃湖鎮、鸕鳥鎮、百丈鎮、瓶窯鎮、良渚街道共9個鄉鎮現轄行政區域
《杭州市余杭區人民政府關于劃定徑山茶地理標志產品保護區域的報告》，余政發〔2013〕44號
浙江省地方標準：DB33/T257.1~2-2010《徑山茶》