三鮮宴面 浙江 ? 寧波 ? 江北 三鮮宴面，是寧波十大名點之一。 制作三鮮宴面，需選取蛋黃面或優質上白面，以雞絲、肉絲、火腿絲或筍絲經爆炒制成蓋頭備用。將面燒熟后，澆上三絲蓋頭即成。 三鮮宴面具有面滑而軟韌，三絲色彩艷麗，湯料鮮潔，味美可口的特點。
