關嶺自治縣“坡貢小黃姜”經國家工商總局商標局審核通過,獲得地理標志證明商標。
關嶺小黃姜栽培歷史悠久,品質優良,深受廣大消費者青睞,暢銷國內外市場,并多次在國內外展銷會、博覽會上獲得金獎。目前,年產量達1.5萬噸。
關嶺布依族苗族自治縣坡貢鎮位于東經105°51′43″—105°62′05″、北緯25°99′22″—26°05′92″,地處關嶺縣城東北面,距鎮城39公里,東與黃果樹管委會毗鄰,北與鎮寧縣、六枝特區接壤,地勢山巒起伏、河流縱橫。全鎮土地總面積59.16平方公里,轄13個行政村,1個居委會,91個村民組,53個自然村寨。2009年末,全鎮總戶數為4535戶,總人口20553,其中:農業人口為20215人。屬亞熱帶季風濕潤氣候,年日照1622.5小時,年積溫4630~5700℃,年降雨量12050.1—1656.8mm,多集中于夏秋兩季,占全年雨量的87%,最適宜小黃姜的生長發育。
生姜為姜科植物姜的鮮根莖,是亞熱帶地區的一種重要栽培植物,既是民間最普遍使用的調味香料,又是一種傳統中藥。味辛,性溫,入肺、胃、脾。“坡貢小黃姜”是一個具有地方特色的細分品種,共有一百多種化學成分,主要化學組成可歸屬為揮發油、姜辣素和二-庚烷三大類。生姜具有提高消化酶活性、保護胃粘膜細胞、抑制血小板凝聚、降血脂、抗腫瘤、抗運動病、消除自由基、抗氧化、防腐抑菌等多方面生物活性。“坡貢小黃姜”質細纖小,姜油含量高,色澤鮮美,芳香濃郁,數以色澤、質細、纖少、油富、豐滿、昧美、汁豐、色鮮著稱。生姜按用途和收獲季節不同而有嫩姜和老姜之分。嫩姜多在八月份挖掘,一股含水多,纖維少,辛辣味淡,除做調味品外,還可炒食,做姜糖等;老姜多在十一月份挖掘,水分少,辛辣味濃,主要用作調味和藥材。
與其他產區生姜相比,“坡貢小黃姜’’主要具備以下優點:
l、單產高,增產幅度大。單株產量1.5 kg,畝產高達3000kg以上,產量穩定,質量較好。
2、商品性狀好,市場競爭力強。“坡貢小黃姜”質細纖小,肉細而脆,辛辣味適中,姜油含量高,色澤鮮美,芳香濃郁,數以纖少、油富、豐滿、味美、汁豐、色鮮著稱。
3、姜苗少且壯。相同栽培條件下,地上莖分枝只有10~15個,而其他大姜一般有15~20個。
4、葉片開展,色深,抗逆性強。葉片平展、開張,葉色濃綠。上部葉片集中,有效光合面積大。抗寒性強,進入10月份后,姜上部葉片明顯變黃,而該品種仍維持綠色。
5、姜根少而壯。在同等栽培條件下,地下肉質根較其他種類的姜數量少,但根粗壯,姜塊大小適中,商品性狀好,適應國際市場的需求,對發展對外貿易具有重要價值。另外,“坡貢小黃姜”耐寒性強,可提早種植和延遲收獲,利于產量的提高和營養成分的積累,利于品質的改善。
6、達到藥用標準。纖維細小,硫含量低,姜油酮姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精等藥物成分較高,完全達到藥用標準,價值高。
7、生長環境無污染,種植、生長、采收過程中無需使用任何農藥。生姜只需有適宜的溫度和濕度即可保鮮,當地采用土窖儲藏方法保存生姜及姜種,不使用任何化學保鮮劑,產品和姜種都未受到化學污染危害,加上生產過程中不使用化肥,不使用農藥,是真正的、綠色農產品、原生態有機農產品。
“坡貢小黃姜”原產于貴州省關嶺布依族苗族自治縣坡貢鎮,是坡貢歷史悠久的傳統農業產品,特殊的地理位置和氣候為“坡貢小黃姜”提供了得天獨厚的生產條件,加之長期的傳統培植,使小黃姜成了眾多優良品種中的佼佼者。很早以前坡貢人民就開始種植小黃姜,具有悠久的種植歷史和豐富的種植經驗,姜農在生產管理上一直沿襲傳統習慣,產量穩定,但受限于多種因素制約,尚未形成大規模商品化經營,僅以初級農產品形式作為原材料銷往外地。目前“坡貢小黃姜”種植區域已擴大到貴州省關嶺布依族苗族自治縣境內,遠離農業發達地區,大多數農產品仍然保持原生態,農作物種植方法基本上沿襲傳統習慣。由于種植區域內地理環境相對封閉,氣候條件比較適宜,年平均氣溫不高,因而當地原生農作物極少發病,加上“坡貢小黃姜”本身是當地原生植物,種植歷史悠久,經過多年的栽培種植,已經適應了當地環境,因此“坡貢小黃姜”的種植、生長、采收過程中無需使用任何農藥。生姜只需有適宜的溫度和濕度即可保鮮,當地采用土窖儲藏方法保存生姜及姜種,不使用任何化學保鮮劑,產品和姜種都未受到化學污染危害,加上生產過程中不使用化肥,不使用農藥,是真正的、綠色農產品、原生態有機農產品。
“坡貢小黃姜”平均株高60 cm,分枝數11個,單株經濟產量1.5kg,畝產3000 kg以上,春季種植,秋、冬季采收。“坡貢小黃姜”采用傳統種植方法,采用未受到外來基因污染的當地原生姜種,施肥用的是農戶飼養牲畜產生的農家肥及少量復合肥,不使用會導致土壤板結、酸化、硬化、費力下降、影響生姜質量的尿素等化肥,更不使用農藥,在諸多因素的影響下,形成獨特的“坡貢小黃姜”品種。
“坡貢小黃姜”全株有芳香味和辛辣味,姜塊個體適中,表皮淡黃,肉質細膩,纖維含量少而細,皮薄肉嫩、辣味濃香,色澤鮮潤,重金屬含量極低,品質獨特,完全達到藥用標準(質量高于食品標準)。“坡貢小黃姜”的獨特品質是由于當地獨特的地理環境、水質、土壤成分、氣候條件等自然因素和種植方法而形成的。“坡貢小黃姜”種植區域沒有工業污染,生產過程中不使用化肥,不使用農藥,不使用保鮮劑,是真正的原生態有機農產品。
近年來,關嶺布依族苗族自治縣委鎮政府為了增加農民收入,進行產業結構調整。根據本鎮的實際情況,經多方考察,全鎮土地、氣候均適宜種植小黃姜,決定在全鎮發展具有本地特色的小黃姜種植產業,積極引導群眾種植小黃姜,通過為群眾提供種植技術指導,尋求銷售市場等服務,爭取盡快讓“坡貢小黃姜”形成產業化,走向國內外市場,增加附加值,為農戶增產增收,提高農民收入,帶動地方經濟發展。目前“坡貢小黃姜”在本地已具有一定市場,且種植小黃姜是種植玉米和水稻收入的5倍以上,產業結構調整后,農民的收入增加了,生活也越來越富裕,激發了群眾種姜的積極性,小黃姜種植在當地己初具規模,種植面積達10000多畝。