蕎飯 貴州 ? 畢節 ? 威寧 蕎飯 當地最有名的蕎飯館是橋邊蕎飯館。你可以要完全的蕎飯，就是全部由苦蕎做成，但是純粹的蕎飯不容易消化，一般人要的都是蕎飯加上米飯混合的那種，吃哪種飯店老板會先來實現征求你的意見。配菜由你自己定，這跟吃白米飯無區別。當然最簡單的吃法就是下紅豆酸菜湯吃，紅豆酸湯在貴陽也可吃到，出了貴州一般就尋不到紅豆酸湯的蹤影了。
