瓊芳牌“香”字系列，精選貴州大方（奢香夫人故里—古城大定府）地主農家栽種的大方小麥為主料，通過山泉水浸泡，經民間日曬、夜露等傳統天然發酵手工藝精致而成。其選料考察，風味獨特，醬香濃郁，滋味鮮美，食用方便，是純天然的綠色健康農產品。適用于餐館、酒樓餐炒菜，亦是您居家的廚房佐菜佳品
詳細介紹：
貴州省大方縣瓊芳食品開發有限公司是一家集研究、開發、生產、加工地方農副產品企業、特別是研究和生產具有地方民間傳統，民族特色風味的豆制品、豆鼓辣椒系列的中小型企業，企業創建于1999年，先以手工作坊式生產和經營，一步一步向前邁進到今天半自動化的流水線生產。公司生產的“瓊芳”牌香字豆制品系列、辣椒系列、醬泡菜三大系列20余個品種。具有大方地方風味獨特的豆鼓辣椒系列產品、在傳統工藝的基礎上，引進國內先進的生物技術（M.R.C-1號毛霉菌接種發酵）和傳統工藝相結合。足以發揮地方特色的優勢。“瓊芳”牌香字辣椒系列產品已創出自己的品牌和知名度。多年來，在各級政府和相關部門的支持、關心下，公司堅持 “以科技為先導、以質量求生存、以創新求發展”的經營理念和“誠實守信”的企業精神。遵循“人無我有，人有我新、人新我奇”的新產品開發理念，以“生產一代、改進一代、淘汰一代、研發一代、儲備一代”的營銷戰略，走出了一條以提升了高寒山區無公害、無污染的土特產品精深加工水平為主導的新興企業的發展之路。 公司從零起步，由小到大、由弱到強、由跟隨到超越，積淀了雄厚的實力。公司地處歷史悠久的奢香夫人故里、百里杜鵑之鄉的古城大定府—大方縣南郊，緊靠大方縣城，這里山清水秀、人杰地靈、屬熱帶濕潤季風氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，無霜期長，雨量適中，為我公司所需的主要原料種植及對綠色食品工業的生產有著得天獨厚的條件。在資本運營中勇于創新，按經濟規律運作構建了公司帶動基地、基地帶動農戶的山特產品產業化的經營格局，取得了顯著的社會效益和經濟效益。
公司“瓊芳”牌商標被貴州省工商行政管理局授與貴州省著名商標，并被評為貴州省名、特、優農產品，AAA級質量信譽跟蹤單位，畢節地區農業產業化重點龍頭企業，地極扶貧龍頭企業，畢節地區名特優產品，綠色消費企業，明星企業，先進單位等。被貴州省經濟貿易委員會、省農業辦公室勞動和社會保障廳、省鄉鎮企業局、省人民政府研究室、省工商聯合會、省人力資源開發促進會等評定為“創業之星”；公司主要負責人于2007年被評為貴州優秀女企業家，公司先后被大方縣委、縣人民政府辦公室和有關領導部門授予農業產業化“先進企業”稱號。 公司以生產的豆制品系列、豆鼓辣椒蘸水系列產品、精美包裝的禮盒豆鼓粑、地方獨巨特色的火鍋底料、糍粑辣椒系列產品、各種碓沖辣椒等、我公司以天然綠色產品生產為主，一直致力于貴州土特產品，特別是大方縣傳統風味食品的研究。經過不懈的努力和開拓創新，已形成了一家集發展、生產、加工、銷售為一體的完整體系。由于產品選料精良、加工考究、香辣適度，上市以來頗受廣大消費者的喜愛，產品除銷往貴陽、六盤水等省內城市外，還遠銷北京、上海、武漢、南京、廣州、深圳、長沙、成都、重慶、昆明、烏魯木齊等省外城市，都有著極高的聲譽。為區域經濟發展、改變山區產業產品結構，起到了強有力的推動作用。