曾三興家鹵牛肉 貴州 ? 畢節 ? 七星關 曾三興家自己買牛自己殺，再自己做的。牛肉鹵好后用風吹干，把筋剔去，割成塊，涂上辣椒油，裝壇封閉。特點是味美獨特、新鮮，11周內可以不變色變味。鹵牛肉的顏色保持了原牛肉本色，在幾十米內就可以聞到香味。
