草海細魚 貴州 ? 畢節 ? 威寧 威寧草海細魚又稱“蝦子魚”、“黃辣丁”、“小黃魚”，長約寸許，不會長大，肉厚味佳，久已聞名于省內外，系將草海鮮魚捕起后經風干或微火烘焙而成。草海細魚兼有蝦味，原來條條魚肚內或口內都有完整的紅蝦。這是因為草海的細魚很貪吃，往往肚子里蝦子還未消化，嘴上又含上另一只，故任何時候捕的魚，不是肚里有蝦就是嘴里有蝦，草海細魚便有了此特色。草海細魚年產量達10—15萬公斤，又便于貯藏、攜帶，故成為待客和饋贈親友的佳品。
