魷魚燉土雞 貴州 ? 貴陽 ? 開陽 魷魚燉土雞是貴陽的美食小吃，貴陽街頭有許多這樣的小攤子，下面是炭火盆上面架著一個鐵絲網子，上面是抹了油烤得兩面發黃、吱吱冒油的臭豆腐，放到辣椒面調料碗里一蘸，又香又辣又臭又麻，十分過癮。
