米子 貴州 ? 銅仁 ? 印江 米子： 又名“炒米”，把糯米蒸成糯米飯，撒在簸箕里冷卻，用磨子推，把顆粒壓扁，曬干而成。炒成米子泡撒在煮沸了的甜米酒里，用小碗裝茶盆遞，是土家人獻給客人的第一杯“磅嘴茶”。
