六安臭干子 安徽 ? 六安 ? 金安 臭干子最有名的是長沙的“火宮殿”，咱六安人說到臭干子十有八九都說的是云路街里的周家臭干子。周家臭干子當年是倉房拐周姓老爺子擺街攤創下來的名號，然而子孫不肖，生意越做越好，東西也是越做越爛。如今的臭干子當屬云路街老倉房拐街口的母女二人所辦無名街攤第一。此攤的臭干子、臭面筋至今仍是堅持用紅爐小火慢慢燒制，外脆而黃、內嫩而白，佐以辣醬，滿口生香，回味無窮。
