文山他披梨
披梨是壩心鄉的特產,以生長在壩心鄉他披村而得名"他披梨".其梨果形優美,果色碧綠,皮薄,核小,汁多,味甜,肉細酥脆,具有較高的食用價值和經濟效益.文山縣壩心鄉他披梨基地建設是文山縣林果業基地建設的重要項目之一,是發展地方優勢品種,促進地方經濟發展,使當地群眾早日脫貧致富的一項重要工程.項目建設4500畝,總投資280萬元,預計盛果期每年總產值800萬元,可實現創稅利80萬元.目前,產生經濟效益達2000畝以上,預計今年可產梨30噸.項目建設目標是通過建設他披梨基地,突出地方特色品種,樹立地方品牌,為林果業規模化,規范化,科學化的發展建設樹立榜樣,從而提高我鄉人民群眾林果業的栽培技術水平,促進林果業的發展,改善壩心鄉生態環境狀況,加強財源建設,增強經濟發展后勁.
產品品質特性特征
1、外在感官特征：文山他披梨個大勻稱，單果重300-400克，果周長32-35厘米，果形為微圓形，果底和果頂微小，中部膨大，果蒂凹陷；果皮碧綠色或黃綠色；皮薄，肉厚果心小，肉色玉潤，肉質脆嫩多汁，化渣，風味清甜爽口。 2、內在品質指標：文山他披梨的硬度≥3.0，可溶性固形物為≥10%，可滴定酸≥0.45%。含有豐富的維生素C和維生素B，具有潤肺、養陰清熱，生津止咳的功效，是一種原生態的食用果品。 八月份收獲時，在不損害果實或外皮的前提下，可在陰涼、避光、通風的情況下，自然保存至次年的2月份。在保存期間，其口味不因時間保存過長而改變。因自然儲存時間長，銷售時間可延遲至次年的3月份。 3、產品質量安全規定 文山他披梨嚴格按照國家農業部頒布的無公害食品標準體系組織生產。（1）生產環境按NY/5013-2006無公害食品產地環境技術條件。 （2）農藥殺蟲劑按NY/T5102-2002無公害食品-梨生產技術規程的農藥使用準則執行。 （3）肥料按NY/T5102-2002無公害食品-梨生產技術規程的肥料使用準則執行。
地域范圍
文山縣位于云南省東南部偏西，北回歸線兩側，國土面積2972平方公里。文山他披梨地域保護范圍為：東經103°43′-104°27′北緯23°16′-23°44′之間，涉及全縣15個鄉鎮：開化鎮、馬塘鎮、薄竹鎮、平壩鎮、小街鎮、古木鎮、德厚鎮、秉烈鄉、紅甸鄉、追栗街鎮、新街鄉、壩心鄉、東山鄉、柳井鄉、喜古鄉。全縣文山他披梨地域保護面積為17萬畝（1.13萬公頃），年產量為25.5萬噸。文山他披梨的生態環境優越，環繞國家級自然保護區老君山東部，森林覆蓋率達全縣的45%，水資源豐富，宜牧草場廣闊，是文山盤龍河的主要源頭之一。