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        馬關草果

        馬關草果栽培歷史悠久,據文山州志記載,馬關草果始種于明末清初,迄今已有300多年的歷史。馬關草果具有果大、肉厚籽多、味清香等特點,是州外銷土特產品之一,2001年文山州馬關縣被譽為“中國草果之鄉”。 近年來,文山州委、政府為進一步加快馬關縣草果產業的發展,按照“科學規劃,因勢利導,重點培育,集中連片”的原則,大力調整種植業結構,把馬關草果產業作為區域優勢特色產業積極培育,使馬關草果產業呈現出強勁的發展勢頭。馬關草果在繼承傳統種植的基礎上,引用現代科學技術,不斷改進栽培工藝,產品質量進一步提高。種植面積不斷擴大,產量逐年增長,由以前的自種自食轉向出口、食品加工和深加工,馬關草果現已銷往西北、東北、華東、中南諸多省份,出口至東南亞各國。目前,文山州馬關縣人民政府已專門成立了“馬關縣草果研究所”,按照“營銷大戶+專業合作組織+農戶+協會”的發展模式,形成小農戶、大基地,小規模、大群體的生產經營格局,實現區域化布局,規模化生產,標準化管理,社會化服務,提高草果產業的現代化水平。

        云南省屬于熱帶、亞熱帶氣候的地域寬廣,出產多種熱帶、亞熱帶經濟作物,草果就是其中的一種。草果形似龍眼,但略長呈長圓形,殼蚋如石榴瓣,成熟時經采摘加工干燥后使用,品質以干爽、個大、均勻飽滿、色褐紅、味辛辣、把短者為佳草果性辛溫,有特殊香氣,是上好的調料品,被稱為五香之一;又是常用的中藥材,有驅風、健胃、消食順氣的功效,用于消酒毒,去口臭亦佳

        云南省種植草果有三百多年歷史,解放后生產有較大發展,但目前產量還不能滿足內外銷的需要。云南省紅河、文山、保山、德宏等地、州均產草果.( 文山)

        馬關草果

        所在地域: 云南

        申請人:文山壯族苗族自治州農業技術推廣中心

        所在地域: 2013年

        地域范圍

        馬關草果產地涉及云南省文山壯苗自治州的馬關、文山、麻栗坡、西疇一市三縣共32個鄉鎮,地理位置為東經104°32′至106°20′,北緯23°10′至24°10′,地域保護范圍東西橫距101.25公里,南北縱距81公里,總面積2209.27平方公里。種植總面積2萬公頃,年產量0.3萬噸(干果)。分布在馬關縣13個鄉鎮:馬白鎮、坡腳鎮、八寨鎮、古林箐鄉、木廠鎮、小壩子鎮、金廠鎮、南撈鄉、大栗樹鄉、仁和鎮、夾寒箐鎮、都龍鎮、篾廠鄉;文山市2個鄉鎮:新街鄉、小街鎮;麻栗坡縣11個鄉鎮:麻栗鎮、大坪鎮、董干鎮、天保鎮、猛硐鄉、下金廠鄉、八布鄉、六河鄉、楊萬鄉、鐵廠鄉、馬街鄉;西疇縣有6個鄉鎮:柏林鄉、法斗鄉、雞街鄉、蚌谷鄉、新馬街鄉、興街鎮。

        產品品質特性特征

        (1)外在感官特征:干果呈紡錘形,果皮為棕褐色,果長2-4.3cm,平均單果重為3克左右,果皮堅韌,有明顯的豎形皺紋,基部有果柄,內含有多粒多面形種子。種子集結成團,氣芳香,味辛、辣。 (2)內在品質指標:馬關草果含有多種營養成分,果實中內含醇溶抽提物≥4.05%、揮發油≥1.13%及微量元素。揮發油中的主要成分為α-蒎烯(α-pinene),β-蒎烯(β-pinenen),1,8-桉葉素(1,8-cineole),ρ-聚傘花烴(ρ-cymene),芳樟醇(linaloolo),α-松油醇(α-terpineol)。 (3)安全要求:產地環境質量符合《無公害食品 香辛料類》(NY5323—2006)的規定,馬關草果質量標準按照《無公害食品 香辛料類》(NY5323—2006)執行。

          
          
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