安寧食用玫瑰是云南省昆明市安寧市的特產。安寧食用玫瑰具有生長勢強、花期長、花色艷、香氣濃、加工品質好等特點，倍受食品廠、加工企業的青睞，近年來，鮮花產品供不應求，具有良好的開發前景。
八街鎮距安寧市區36公里，海拔1940米，年平均氣溫14.8℃，具有“碧水中流，白云黃花，云蒸霞蔚，物穩年豐”的獨特氣候，是種植無公害食用玫瑰花的理想之地。
安寧八街種植玫瑰花的歷史，可以追溯到上世紀80年代。時至今日，食用玫瑰種植已經達到了8900畝左右，食用玫瑰花種植已經成為八街的一張名片。八街玫瑰花田間管理都有統一標準，整個生產過程中拒絕使用化肥，捕蟲全部采用物理方法，用誘蟲燈、粘蟲貼，插在田埂中進行捕蟲，以保證八街玫瑰品質。
目前，八街已有8家企業進行玫瑰花深加工。由于獨特的氣候條件，八街種植的玫瑰花有香味濃、澀味淡、微量元素含量高等特點，備受食品加工企業的歡迎。此外，很多省外的采購商也非常看好八街玫瑰，每到5月全國各地的食品廠都會派專人前往八街收購玫瑰花。