昭通酸辣餃面 云南 ? 昭通 ? 鎮雄 昭通酸辣餃面，是一道起源于云南昭通的美味小吃。餃即餛飩，面是細如發絲的面條。餛飩皮的面條都是用面粉加雞蛋和成面團后人工搟制的。 薄如蟬翼的餛飩皮和細面條，口感細膩，鮮香，嚼之有勁潤滑。
