沱湖風味魚是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產。五河沱湖風味魚以傳統漁家風味為主，輔以多種中草藥保健配方，味道獨特，美味、食療保健功效俱佳。
沱湖是皖北最大的無污染淡水湖，面積10萬多畝，沱湖岸線曲折，蘆葦叢生、菱藕連片，水質清新無污染，以盛產魚蝦蟹而聞名皖北，是蚌埠市菜籃子基地。以螃蟹為主的沱湖水產品獲有“中國十大名蟹”、“安徽省名牌農產品”、“綠色食品（A級）”、“蚌埠市名優農產品”等稱號，暢銷國內大中城市，遠銷日本、韓國及港澳臺等地，深受消費者青睞。
沱湖風味魚以沱湖所產的純天然鮮活魚、蝦為原料，經漁家傳統工藝精制而成。產品以傳統漁家風味為主，輔以多種中草藥保健配方，味道獨特，美味、食療保健功效俱佳。目前上市有休閑即食系列有風味魚（甜味、咸味、麻辣、微辣、五香）、烤香魚（蝦）10多個品種，是饋贈佳品。