蘇裹梅 云南 ? 大理州 ? 劍川 蘇裹梅在劍川已有數百年的生產歷史，用梅子、紫蘇葉、花淑、蜂蜜、紅糖等原料精心加工制作而成。工藝講究。先將梅核取出，雕成梅瓣，裝入配料，外用紫蘇葉層層包裹，然后裝入陶罐，再放少許白酒，密封貯藏。貯藏時間愈長愈佳，其酸、甜、麻、香、醇五味俱全，口感極好，有生津健胃之神奇功效。
