南鄭茶葉生產歷史悠久，早在唐代已有梁洲出名茶的記載。改革開放以來，茶葉生產迅速發展，截止1999年底，全縣茶 園面積已達到2.96萬畝，產量115萬公斤，產值1800多萬元。先后研制開發出“漢水銀梭、“漢水銀針”、“黃云翠竹”、南湖炒清”、“蒸青綠茶”、“漢中珠茶”等系列產品。名茶“漢水銀梭”先后被評為省優部優產品、中國文化名茶，榮獲中國首屆食品博覽會和’97中國國際茶葉展覽會等8項大獎。產品遠銷日本、美國、加拿大及香港、臺灣等國家和地區。 “南湖炒青”榮獲1997年第四屆中國楊凌農博會“后稷”金像獎。