三溪大雁是安徽省宣城市旌德縣三溪鎮的特產。大雁又稱灰雁，屬鴨科，是天鵝的一個種類，具有生長快、成活率高、繁殖力強、抗病能力強、體型大及以食草為主的特點，不僅是人們夢寐以求的美味佳肴，更是強筋益陽的營養滋補佳品。
旌德縣飛鴻大雁養殖專業合作社成立于2006年10月，是旌德縣三溪鎮路西村養雁大戶、省級農民創業帶頭人陳本利牽頭組織成立的。合作社根據市場需求，主營大雁繁殖、養殖、加工、銷售，如今合作社有成員63人，人工草場1200畝，天然草場2000畝；年飼養種雁4000只，年提供雛雁4.2萬只，商品肉雁3.75萬只。
通過幾年努力，合作社迅速走上了規范化、標準化、產業化發展道路。2008年獲得《宣城市種畜禽生產許可證》，2009年大雁產品通過有機產品認證，2010年大雁養殖場被評定宣城市市級標準化畜禽養殖示范小區，合作社先后獲得宣城市規范化農民專業合作社、宣城市“十佳”農民專業合作社、安徽省先進農民專業合作社、省示范社等榮譽稱號。