麟游紅小豆 陜西 ? 寶雞 ? 麟游 麟游紅小豆 紅小豆，又名小豆、赤豆等，因其富含淀粉，又被稱為“飯豆”。具有“律津液，利小便，消脹，除腫，止吐”的功能，故被李時珍稱之為“心之谷”。 紅小豆營養成份較全，含有 18種氨基酸，是人們生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高營養、多功能的小雜糧，也是我縣名貴雜豆主要品種之一，主要種植在中西部川道及頁嶺地區，年種植面積5000畝左右，年產量約50萬公斤。
