洋芋攪團 陜西 ? 寶雞 ? 太白 做法是將土豆剝去皮在鍋里燉熟了后，放進一個木桶里－－實際上是一段鏤空的樹樁子，再由一個好勞力手執有著長長手柄的模榔頭使勁兒地砸上半餉，最后裝進碗里，撒上香菜、辣椒、香油和鹽巴，端到你面前來。
