明光古沛西瓜是安徽省滁州市明光市古沛鎮的特產。明光市古沛鎮是一個具有西瓜種植傳統的西瓜生產大鎮，去冬以來，該鎮轉變思路，變“大路西瓜多生產”為“精品西瓜創品牌”。念好“早”字經，做好“創”文章，大力扶持大棚西瓜生產。同時，主動對接超市提升檔次。西瓜上市時間提前20多天，畝均效益提高了3500余元。
明光市古沛鎮1.8萬畝西瓜喜獲豐收，目前西瓜日均外銷幾十萬公斤。
古沛鎮今年西瓜種植面積由去年1500畝猛增到18000畝，鎮里還為瓜農舉辦了18次西瓜種植培訓班。由于瓜農掌握了種植技術，今年18000萬畝西瓜平均畝產達2500公斤。為讓瓜農既豐產又豐收，早在6月初，鎮里就派出經紀人前往南京、上海、杭州、合肥等地進行了解行情，幫助瓜農給西瓜“找婆家”。 6月下旬西瓜一上市，各地瓜商就紛至沓來。