三原小磨香油，始自清代，距今約三百年歷史。三原小磨香油含有豐富的營養價值，不但能促進人們的食欲，有利于食物的消化吸收，還含有大量的不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質等，可減少體內脂肪的積累，對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果。小磨香油還有潤膚、祛斑、疏經活血、預防脫發和過早出現白發的功效，因此最有益于中老年人延緩衰老。1984年成立三原香油公司，生產“龍橋春牌一滴香”小磨香油，1987年獲陜西省優質產品稱號。該產品經陜西省糧油產品質量監督檢查站多次化驗，質量指標均優于“陜Q/B180-79”小磨芝麻香油省級標準。陜西興邦油品有限公司作為三原小磨香油產業的龍頭企業，自主研發的小磨香油生產設備獲得國家發明專利和實用專利；被中國食品工業協會授予“2010-2011年度全國食品工業優秀龍頭食品企業”；榮獲了第十八屆中國楊凌農業高新科技成果博覽會“后稷獎”。
三原小磨香油久負盛名，以其香味濃郁，營養價值高，深受消費者的喜愛，其產品暢銷國內外，經久不衰。近年來，三原小磨香油得到了長足的發展，全縣已有香油獲證企業46家，在全國香油市場占據較大份額。三原小磨香油具有濃郁、顯著的香味，能促進人們的食欲，有利于食物的消化吸收，特別是芝麻油中含有大量的不飽和脂肪酸，其營養價值較高，深受消費者的喜愛。
三原小磨香油采用當地生產的優質芝麻，以手工生產為主，經篩選、漂洗、炒籽、揚煙、磨漿、兌漿攪油、振蕩搖油、毛油處理等多道生產工序，才能生產出純正優質的小磨香油。用石磨磨制香油比普通香油具有更濃郁的醇香，其風味來自獨有的石磨工藝，是普通香油所不具備的。其保持了1600多年的綠色物理加工制作工藝，最大限度地保持了芝麻營養的最大化，而且口味醇香，更易在烹飪中保持食物的色、香、味。近年來，三原小磨香油產業繼續擴大，已占據全國26個省、市香油市場，知名度高，質量可靠。
三原小磨香油
陜西省三原縣城關鎮、西陽鎮共2個鎮現轄行政區域
《三原縣人民政府關于申請界定三原小磨香油地理標志產品保護產地范圍的函》，三政函字〔2014〕10號
三原縣地方標準：DB610422/T02-2014《三原小磨香油制作工藝及技術規程》