泡油糕 陜西 ? 咸陽 ? 禮泉 泡油糕 因表面呈乳白色松泡而得名。明、清時期，城內的“寶和園”、“聚仙園”已有制作。民國時期，明德亭制作最好。此品以外形豐滿，美觀大方，皮酥餡軟。芳香油甜為特色。現已推廣到咸陽、西安等地。
