白吉餅與肉夾饃 陜西 ? 咸陽 ? 淳化 特點：皮薄松脆、內心軟綿，可單獨食用，夾上臘汁肉（即肉夾膜）食用味道更佳。 主要原料：面粉。 簡要介紹：白吉餅是咸陽特有的一種烤餅。制作好后，兩面餅皮粘連較松，俗稱“兩張皮”。它皮薄松脆，內心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱“臘汁肉夾膜”，味道更為鮮美，因其經濟實惠，很受歡迎。
