蒲城蘋果是陜西省渭南市蒲城縣的特產。蒲城是全國有名的蘋果基地大縣，蒲城的蘋果以品味純正、肉質細嫩、香甜可口而享譽海內外。
蒲城縣地處關中平原東北部，現轄24個鄉鎮，373個行政村，總人口75萬，是陜西的農業大縣，耕地面積140萬畝，年產糧食3億公斤，居全省第一；是全國100個優質小麥基地縣之一和生態治理重點縣。
蒲城是陜西的果品大縣，擁有果林面積50萬畝，其中蘋果25萬畝，酥梨17萬畝，特色時令水果8萬畝，建成無公害綠色果品基地15萬畝，年產果品5億公斤；是陜西最大的果品生產基地，是全國果品生產百強縣之一。
關中大道，渭北重鎮，蒲城自古繁華。這片區域為1584平方公里的黃土地，有山有川，有溝有塬，有河有灘。平原高原交接過渡的復雜地貌，西北高而東南低的大落差地勢，光照充足，四季分明的氣侯特征，地肥層深，雨量適中的生長環境，為果品的優質、品種的豐富賦予了先決條件。蒲城歷來被譽為“果鄉”。蒲城縣目前有縣鄉村三級果品公司購銷服務接待站三百余個，來自國內外四面八方的果商，無論是在縣城，還是在鄉鎮果區，都會受到熱情的接待。隨著果品業的發展，為果品業服務的包裝、加工企業得到蓬勃發展。全縣目前有紙箱廠50余家，年產紙箱千萬套以上。各種檔次的紙箱任你選用，滿足您的需求。全縣有千噸以上設施先進的冷藏氣調庫36座，百噸以上的500余座，十噸以上的家庭小果庫萬余座總庫存量達1億公斤以上，庫位多，租費低，形式多樣，既可供客商就地收購、儲存果品，分批運輸，又可作為收果時客商短期周轉。一年四季，您都可從蒲城采購到新鮮果品。
蒲城主要蘋果品種：
富士紅富士是日本農林省園藝試驗場盛同支場1939年雜交，1966年引入我國。果實大型，果皮細而稍厚；果色淡紅霞色，果肉淡黃色；質細硬脆，果汁多，甜酸 清香適口，果心小，在我縣栽培含可溶性固形物高達17.5%。較原產地高出3.5個百分點，果肉硬度9.2公斤/cm2，品質優良。10月中旬成熟，果實 比國光耐貯藏。蒲城縣系栽培紅富士14萬畝，年產量15萬噸以上。
新紅星 新紅星是美國俄勒崗州于1952年出現的一株紅星全株芽變，1964年引入我國，果實大，平均單果重180克，最大果可達300克，長圓錐形，果頂五棱突 出，果形指數為1，果面光滑，腦質厚，果粉多，果點較稀，果皮厚韌，果色全面濃紅，色澤艷麗，果肉初采時綠白色，貯后淡黃色，質中粗松脆，果汁多，甜香濃 郁，含可溶性固形物13 5%，品質優良。9月初成熟，常溫下貯藏果實易變沙，需冷藏。蒲城縣系栽培紅星3萬畝，年產量可達5萬噸以上。
秦冠秦冠是陜西果樹所1957年雜交，1970年命名的晚良種。果實大型，平均單果重200克，最大果350克以上，果實圓錐形，果皮底色黃綠，果面全紅，果 皮厚韌，果點明顯，有斷緒 斑，肉質中粗松脆，汁中多，風味甜酸，貯后品質更佳。10月中旬成熟，果實耐貯耐運，貨架期長。蒲城縣系栽培冠5萬畝，年產量達6萬噸以上
引進新品種 近年來，隨著果業結構的優化組合，我縣引進了嘎拉、新世界、松本錦、安娜、珊夏、南方脆等萍果 新品種和八月紅、紅香酥、紅安久、七月酥、早美酥等新品種，目前已發展到4萬多畝，年產3萬噸以上。