合陽香菇 陜西 ? 渭南 ? 合陽 香菇是我國食用歷史悠久及首次馴化栽培的優良食用菌，營養豐富、味道鮮美，被視為“菇中之王”。目前是中國、日本等重要栽培的食用菌。香菇還可以藥用治病，含多糖等抗癌物質。對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為97.5％和80％。 合陽香菇花菇率高達80%以上，比江浙一帶高出3-5倍，是各地客商竟購的佳品。
