吳堡谷子 陜西 ? 榆林 ? 佳縣 吳堡谷子 全縣種植面積達1157公項，產量約2300噸。谷子的成品小米富含粗蛋白及蛋銨酸、銨基酸等多種微量元素，我縣的小米粒大飽滿，色澤金黃。以小米煮飯，粥汁噴香，盛碗凝脂，回味悠長。在人們日常膳食結構中，吳堡小米以其特有的品味和特殊的養分含量，廣受人們的青睞。
